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拐枣文化 分类

颐品拐枣酒品牌故事

 
秦岭龙脉汉水腹地,孕育着世界上最古老的拐枣树,历经万年,富硒康养,硕果累累。古有湖北冯氏迁于安康汉阴酿制拐枣酒流芳于世,工艺逾越三百年遍及全国。期间文人雅客历史名人皆与结缘,佳话流传至今。 如今冯氏后人传承至今开办颐品庄园,开创中国拐枣酒养生文化之典范。颐品庄园拐枣酒先进的酿酒工艺堪称行业标杆,致力于将中国百年拐枣酒酿造工艺与拐枣酒⽂化传承发扬,将健康养生的高品质原浆酒带给广大消费者。 颐品拐枣酒,寄情于中华文明发祥地--汉水腹地。致敬汉文化的博大精深,将酒的品格赋予汉⽂化的精髓,是自强不息,厚德载物的精神,也是海纳百川,有容乃大的胸怀。颐品拐枣酒,既是饮酒也是品酒,既是豪情也是雅酌,置情于酒中品文化的风韵,身心愉悦的同时又健康养生,所谓好酒需品,好酒养人也。 颐健康·品幸福,一口品味千年,一阅享尽繁华。
 
 
冯氏酿酒工艺

 
颐品庄园前身为陕西省安康市汉阴县冯家堡⼦冯氏酒坊为源头,以第 17 代冯氏全固态蒸馏拐枣酒酿造技艺传承人冯立奎为标志,沿袭发展 375 年至今的拐枣健康原浆酒的现代生产基地颐品庄园为起点,是中国拐枣产业创始者,拐枣行业标准制定者。
目前已成功研发拐枣系列健康食品:颐品拐枣健康原浆酒、颐品拐枣冰酒、颐品拐枣降脂护肝饼干、颐品拐枣酵素饮品。
 
万古神奇拐枣树
《诗经》中说“南山有枸”--《小雅》据《辞源》释义:枸,即枳椇,南山谓之秦岭。《陆疏》曰:枸树山木,其状如栌,高大如白杨,枝柯不直,子着枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴,八九月熟。今官园种植,谓之木蜜。
“古语云:”枳椇来巢,言其味甘,故飞鸟慕而巢之”。《陕西通志》中说:“华州有万寿果,叶如楸,实稍细如箸头,两头横拐,一名拐枣,紫红色,九月成熟。”
前苏联科学家通过研究认为拐枣树龄有 500--1000 万年,是地球上最古老的水果之一。

拐枣树的珍贵

 
 
拐枣,又名万寿果、枳椇子、万字梨、金勾梨、龙爪、蜜爪爪,客家话叫桔杻。
 
拐枣树木是很好的用材木。其材质坚硬,纹理美观,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等。
 
其果实在中医称其为枳椇子,李时珍在《本草纲目》中说:“味甘、性平、无毒、有止渴除烦,去膈上热,润五脏、利大小便,功同蜂蜜”。
 
其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳椇子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”。
 
 民间以拐枣果梗泡酒治风湿麻木和跌打损伤。果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣酒”。


拐枣酒的传奇

 
陈树藩18岁时,科举废除,陈声德的愿望落空。1905 年,陕西成立陆军小学,陈声德第一次满一杯拐枣酒为儿子入读陆军小学送行。从此陈树藩投身军旅,1916 年出任陕西督军,成为一代枭雄。

拐枣酒的传奇
北大“三沈”与拐枣美酒

 
许广平在《鲁迅和青年们》一文中写道:“北平文化界之权威,以‘三沈’‘二周’‘二马’为最著名。“三沈”指的便是出生于汉阴县的沈士元、沈尹默、沈兼士兄弟;“二周”指“周树人、周作人兄弟;”二马“指马幼渔、马衡兄弟。沈士远、沈尹默、沈兼士因父亲辞世1903年离开汉阴移居西安,此时分别22岁、20岁、16岁。

沈氏三兄弟是学术大家,更是性情中人,伴着拐枣酒的汉阴时光,养成豪爽真诚的性情。

1944年季春,沈兼士先生为躲避日伪搜捕,自京南下途经陕南入蜀,行至陕南在客栈中,几杯拐枣酒入口,童年与诸兄姊自汉阴去汉中定远厅探望父亲的嬉春之乐如在眼前,离情别绪一扫而光。 有诗为证:“漠漠轻阴欲雨天,海棠开罢柳吹绵。鸣鸠有意惊春梦,唤起童心五十年。”